필요한 재료

• (분쇄한 퀵 오트귀리 또는 납작 귀리) 169g
• 코코넛 조각 또는 플레이크 56g
• 해바라기 씨 2큰술
• 흑설탕 56g
• 시나몬 가루 1/8작은술
• 코셔 소금 또는 천일염 1/4작은술
• 달걀(흰자만) 1개
• 메이플 시럽 2작은술
• 미국피칸반태 450g

이렇게 만드세요

1. 오븐은 300도로 예열한다. 베이킹 시트 위에 유산지를 깐다.
2. 귀리 코코넛, 해바라기 씨, 시나몬 가루, 소금을 프로세서에 넣고 반죽이 자를 수 있는 정도가 될 때까지 잘 섞어 준다.
3. 달걀 흰자에 메이플 시럽을 넣고 거품이 풍성해 질 때까지 저어준다. 단, 거품이 너무 딱딱해 지지 않도록 주의한다.
4. 3에 피칸을 넣고 피칸에 흰자 거품이 골고루 잘 묻혀 준다. 그래놀라가 피칸에 잘 붙을 수 있도록 몇 번 더 저어 준다.
5. 준비한 귀리를 볼에 넣고 귀리와 함께 섞어 스틱형태를 만든다.
6. 피칸 그래놀라 믹스를 베이킹 시트 위에 넓게 펴준다. 남은 그래놀라가 믹스가 있다면 피칸 위에 뿌려 준다.
7. 오븐에 넣고 약 20-25분간 구워준다. 스틱이 골고루 잘 구워 질 수 있도록 중간에 한번 잘 섞어준다.
8. 다 구워지면 선반에 옮겨 완전히 식혀 준다.
9. 크러스트는 완전히 식은 후에 조각을 내고 밀폐용기에 담아서 보관한다.